作為市科技局“數(shù)控一代”的示范工程，八馬茶業(yè)股份有限公司(以下簡稱“八馬”)研發(fā)出的第五代生產(chǎn)線，實現(xiàn)了茶產(chǎn)品從鮮葉到產(chǎn)品全自動、智能化、無菌化的生產(chǎn)，致力于打造全球最先進的現(xiàn)代鐵觀音加工廠。

未來，八馬將緊跟政府打造“現(xiàn)代茶業(yè)”的步伐，以“泉州制造2025”為契機，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷進行科技創(chuàng)新，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。□本報記者 吳宗寶 文/ 張九強 圖

升級數(shù)控車間 自動化生產(chǎn)線使成本降低30%

“第五代生產(chǎn)線是八馬聯(lián)合多家國內(nèi)著名自動化研究機構(gòu)，經(jīng)過兩年多的跨界聯(lián)合研發(fā)，在去年5月份下線的生產(chǎn)線!”在八馬生產(chǎn)車間，現(xiàn)場管理員白棟國向到訪人員介紹了八馬最新研發(fā)的生產(chǎn)線。

這是全球首條從鮮葉到產(chǎn)品加工一條龍的全程烏龍茶自動化生產(chǎn)線——第五代烏龍茶連續(xù)化智能化精制生產(chǎn)線，生產(chǎn)線機械化程度達到90%，生產(chǎn)成本降低了30%，最大限度地滿足了智能化、清潔化、規(guī)范化的加工需求。

針對茶企如何創(chuàng)新升級，八馬茶業(yè)董事長王文禮以八馬為例，提出了自己的看法，八馬在發(fā)展的過程中專注鐵觀音的制作，并注重產(chǎn)品的差異化。在產(chǎn)業(yè)鏈條上，作為泉州市“數(shù)控一代”的烏龍茶示范型企業(yè)，八馬已經(jīng)將傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為量化的標準化產(chǎn)品。據(jù)介紹，第五代生產(chǎn)線引進和發(fā)明了自動抓揉設(shè)備(最新專利)、遠紅外線仿太陽光線技術(shù)、小包裝機械手智能自動裝盒等專利技術(shù)，填補了國內(nèi)外諸多技術(shù)上的空白。更重要的是，它突破了鐵觀音雨天做青、鐵觀音自動成型、鐵觀音自動裝盒等多項限制茶葉生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸，真正實現(xiàn)茶產(chǎn)品從鮮葉到產(chǎn)成品加工的全自動、智能化、無菌生產(chǎn)。白棟國表示，“該條生產(chǎn)線的成功下線，極大提升八馬茶產(chǎn)品的安全性、穩(wěn)定性。根據(jù)評估，每年茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工能力超過6000噸。”

不止如此，第五代生產(chǎn)線的投用大大提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)升本。白棟國表示：“以茶產(chǎn)品包裝為例，傳統(tǒng)的手工包裝每個小時只能包裝3斤左右的茶產(chǎn)品，如今，每個小時的包裝量可以達15斤，相比以往效率整整提高了5倍，而且人工投用數(shù)量也減少了，數(shù)控化生產(chǎn)出來的茶產(chǎn)品更加標準化。”

研發(fā)高端產(chǎn)品 科技深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值

去年，市科技局和泉州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會辦公室在安溪茶葉科技園舉辦了茶葉深加工科技成果產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用推廣對接會，發(fā)布茶葉深加工科研成果，為茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)對經(jīng)濟下行、實施轉(zhuǎn)型升級提供了新的方向，而八馬茶葉就是其中的踐行者和受益者。以近年來研發(fā)的“賽珍珠”濃香型鐵觀音為例，八馬利用自主研發(fā)的數(shù)控生產(chǎn)線，憑借高端的科學(xué)技術(shù)含量，創(chuàng)造出“聞干茶炒米香、聞茶湯果味甜香、品滋味蘭花香”的獨特口感，產(chǎn)品的標準化與附加值大大提升，贏得各方青睞。

“科技創(chuàng)新是推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與靈魂。”王文禮認為，“當前經(jīng)濟不景氣的形勢下，茶企業(yè)的發(fā)展一定要跟上科技創(chuàng)新的腳步，注重科研成果轉(zhuǎn)化，尋求產(chǎn)品的突破。深加工技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，真正優(yōu)勢在于通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，來創(chuàng)造更多的附加值。在產(chǎn)業(yè)科技方面，我們八馬茶業(yè)進行了很深的研究，同時也正在加緊研發(fā)創(chuàng)新型的產(chǎn)品，”記者了解到，正是利用科技作為創(chuàng)新驅(qū)動力，八馬以“賽珍珠”為支撐點，做全茶和全產(chǎn)業(yè)鏈，把目光盯向了茶葉深加工系列產(chǎn)品。“每年出口烏龍茶近3000噸，占安溪縣總出口的60%以上，成為目前中國最大的鐵觀音制造和銷售商。”在當前經(jīng)濟下行壓力背景下，八馬就是這樣脫穎而出。

茶葉深加工的價值在哪里?用行家的話來說，就是用不到中國6%的中低檔的原料打造中國接近1200億元的茶葉深加工的空間，比如茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶的生活用品，以及茶的動植物保健品，還有環(huán)境友好產(chǎn)品等，這個系列是一個巨大的空間，如果泉州每家茶企都在深加工上有所作為，整個茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將進入新的維度。

創(chuàng)新銷售渠道 “科技制茶+模式創(chuàng)新”造就逆勢增長

“每年可出口烏龍茶近3000噸，占安溪縣總出口的60%以上，位列鐵觀音茶企出口量之首。”八馬從供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革入手，專注于生產(chǎn)出適銷對路的高質(zhì)量產(chǎn)品，并開辟了“直營+加盟”、“線下+線上”的現(xiàn)代銷售模式，已連續(xù)多年實現(xiàn)鐵觀音產(chǎn)銷量全國領(lǐng)先，成為目前中國最大的鐵觀音制造和銷售商。

正是由于科技的投入，保證了茶葉生產(chǎn)的安全、口感等，使得八馬贏得了市場。以全球視野開展國際貿(mào)易，八馬逐步實現(xiàn)從原料茶向品牌茶、從低級茶向高級茶、從亞洲向歐美非輸出的三大突破。其中，出口到非洲的鐵觀音品種每公斤賣到164美元，是中國茶葉出口平均價格的50倍，創(chuàng)下了茶產(chǎn)品出口價格歷史新高。

銷售渠道的持續(xù)創(chuàng)新是八馬茶葉銷量逆勢增長的關(guān)鍵性因素。近年來，八馬開辟了“直營+加盟”、“線下+線上”的現(xiàn)代銷售模式。截至今年1月，全國連鎖門店超過800家，足跡遍布華南、華東、華北等大江南北。在鞏固傳統(tǒng)渠道的同時，八馬不斷探索新的銷售渠道，嘗試發(fā)展O2O業(yè)務(wù)模式，拓展電商、微信、電視購物等渠道。在去年“雙11”當天，八馬利用包括天貓、唯品會、京東等各大電商平臺，單日銷售額突破了800萬元。

針對目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的附加值不高的問題，王文禮認為，“科技創(chuàng)新能夠提升產(chǎn)品的標準化，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精髓。如果沒有科技的進步，就很難帶來產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化。”依靠多年來累積的現(xiàn)代茶葉運營經(jīng)驗，以及對中國茶行業(yè)的深刻理解和市場洞察力，八馬未來的發(fā)展藍圖已鋪陳開來：緊跟政府打造“現(xiàn)代茶業(yè)”的步伐，以“泉州制造2025”為契機，進一步推進供給側(cè)改革，生產(chǎn)出更加高質(zhì)量的茶產(chǎn)品，讓天下人享受茶的健康與快樂。