為進一步加強食品安全風(fēng)險信息預(yù)警和交流，分析研判食品安全形勢，近日，市食安辦組織召開2024年上半年泉州市食品安全風(fēng)險交流會商會。記者從會上獲悉，今年以來，泉州食品安全狀況總體穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)的食品安全風(fēng)險，但依然存在農(nóng)藥殘留現(xiàn)象等食品安全問題。

會上，泉州市疾控中心通報了今年以來泉州市食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況。監(jiān)測提示，市面上，發(fā)現(xiàn)在售水果中個別批次農(nóng)藥殘留超標(biāo)，建議相關(guān)監(jiān)管部門強化源頭治理，加強對種植經(jīng)營者科學(xué)合理使用農(nóng)藥的管理和指導(dǎo)，加強銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。同時，預(yù)包裝冷藏即食食品也存在著病原菌感染風(fēng)險，食品在加工過程中存在污染可能，應(yīng)引起重視。此外，上半年有發(fā)生家庭毒蘑菇中毒，建議加強對群眾開展毒蘑菇科普宣傳工作，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采摘、不買賣和不食用野生蘑菇。

隨后，市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋漁業(yè)局、市發(fā)改委、泉州海關(guān)、市衛(wèi)健委分別圍繞工作職責(zé)和重點領(lǐng)域、重點業(yè)態(tài)食品安全風(fēng)險特點和防控實踐，對當(dāng)前食品安全日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、稽查辦案等方面進行了深入分析研判，并交流了在食品安全風(fēng)險防控方面的做法。市食品行業(yè)協(xié)會、市消委會立足自身實際，交流了各自領(lǐng)域內(nèi)食品安全防范風(fēng)險的做法或意見。食品安全專家結(jié)合日常檢測工作和食品安全論證，提出了當(dāng)前食品安全風(fēng)險主要要素。

目前，泉州食品安全整體形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，但食品工業(yè)化現(xiàn)代化管理程度還不高，“小、散、亂”等問題依然突出，基礎(chǔ)不夠扎實依然是食品安全工作面臨的重點和難點，食品安全風(fēng)險監(jiān)測還有待進一步加強。

市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各相關(guān)單位要充分認(rèn)識食品安全風(fēng)險監(jiān)測的重要性、長期性，緊繃食品安全這根弦，居安思危，積極應(yīng)對;要強化對各類食品安全的風(fēng)險識別、分析、交流和防控，把風(fēng)險查找在前、隱患化解在前，杜絕食品安全事故的發(fā)生;要強化部門互動，加強溝通協(xié)作，及時公布和共享食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、行政處罰、突發(fā)事件報告等信息，提高風(fēng)險會商和風(fēng)險預(yù)警質(zhì)量，及時消除食品安全隱患，把風(fēng)險會商交流成果充分運用到全市食品安全監(jiān)管和監(jiān)督工作上;積極推動社會共治，充分發(fā)揮協(xié)會和新聞媒體的監(jiān)督作用，常態(tài)化開展形式多樣的線上線下培訓(xùn)和互動活動，引導(dǎo)社會各界共同參與食品安全治理;加大食品安全宣傳力度，提高群眾的食品安全知識，樹立正確消費觀念，提振群眾食品安全消費信心。