近日，豐澤區(qū)在轄區(qū)內(nèi)開展學(xué)校食堂食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，該區(qū)80多所學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂成為首批試點(diǎn)對象。記者了解到，截至4月15日，我市投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)的企事業(yè)單位共有644家，累計(jì)保額達(dá)13.5億元，投保單位包括學(xué)校食堂、酒店、餐飲店等。

可降低學(xué)校食堂賠付風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)悉，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，是以被保險(xiǎn)人對因其生產(chǎn)經(jīng)營的食品存在缺陷造成第三者人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失時(shí)依法應(yīng)負(fù)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)。通俗地說，就是假設(shè)一家餐飲店投保了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)后，其消費(fèi)者因合同內(nèi)約定的食品安全事故受到傷害或遭受損失，將由保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行賠付。

“目前，學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂推行食品安全責(zé)任險(xiǎn)的力度最大，意愿最高。”據(jù)市食藥監(jiān)局豐澤分局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，食堂食品安全是校園安全的重中之重，而學(xué)校食堂直接服務(wù)于廣大學(xué)生和教職員工，一旦發(fā)生食品安全事件勢必引發(fā)較大的社會影響，擾亂學(xué)校正常的學(xué)習(xí)生活秩序。

在其看來，通過學(xué)校試點(diǎn)建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，引入第三方監(jiān)管，一方面可降低學(xué)校及食堂經(jīng)營者的賠付風(fēng)險(xiǎn)，另一方面也進(jìn)一步強(qiáng)化了經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任。

記者了解到，除引導(dǎo)學(xué)校食堂投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)外，作為試點(diǎn)區(qū)，豐澤區(qū)還將鼓勵(lì)轄區(qū)肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點(diǎn)、地方特色食品等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的入網(wǎng)食品經(jīng)營單位參保。

部分食品企業(yè)也納入試點(diǎn)

根據(jù)不久前市食安辦印發(fā)的《泉州市食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作方案》(以下簡稱《方案》)，今年我市將全面開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，通過在風(fēng)險(xiǎn)等級較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)中開展試點(diǎn)，探索建立政府、保險(xiǎn)公司、企業(yè)、消費(fèi)者多方參與、互動共贏的激勵(lì)約束機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，為全面推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度積累經(jīng)驗(yàn)。

根據(jù)《方案》，我市還將把一部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位納入試點(diǎn)范圍。比如在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，將年銷售額在1000萬元(含)以上的食品(食品添加劑)生產(chǎn)企業(yè)，以及在本地市場占有率大、社會影響面廣又是生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)品種的重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)納入試點(diǎn)范圍，引導(dǎo)其投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn);在食品銷售環(huán)節(jié)中，將大型商場、批發(fā)企業(yè)、集體食堂大宗食品統(tǒng)一配送單位、市民早餐工程經(jīng)營企業(yè)等納入試點(diǎn)范圍;在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中，將集體用餐配送單位、中央廚房、特大型餐飲服務(wù)單位、用餐人數(shù)在500人以上的學(xué)校食堂、大型企事業(yè)單位食堂、農(nóng)村集體聚餐場所、集體用餐配送單位、各地政府公務(wù)定點(diǎn)接待酒店、四星級以上酒店等納入試點(diǎn)范圍;在保健食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中，將年銷售額在3000萬元以上的保健食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)經(jīng)營企業(yè)納入試點(diǎn)范圍。