近日，由泉州市海洋與漁業(yè)局、晉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、金井鎮(zhèn)政府聯(lián)合舉辦的2019年泉州市鮑魚(yú)文化節(jié)在晉江市金井鎮(zhèn)隆重舉行。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)容豐富、氛圍熱烈，吸引了近千名外地游客和清明返鄉(xiāng)僑胞參與?；顒?dòng)期間，游客除了可以免費(fèi)品嘗到正宗的泉州福貝金鮑外，還可以盡情體驗(yàn)“拳頭母”“潤(rùn)餅”“菜粿”等泉州地方特色小吃，堪稱(chēng)一場(chǎng)鮑魚(yú)文化與特色美食的盛宴。

據(jù)了解，鮑魚(yú)是我市水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要品種，是打造水產(chǎn)百億產(chǎn)業(yè)鏈的重要產(chǎn)業(yè)。隨著全國(guó)各地鮑魚(yú)市場(chǎng)的普遍回暖，我市鮑魚(yú)種業(yè)獲得了新一輪的發(fā)展機(jī)遇，同步促進(jìn)了海藻飼料、鮑魚(yú)加工、商貿(mào)物流和技術(shù)服務(wù)的快速發(fā)展。

中國(guó)鮑魚(yú)看福建，福建鮑魚(yú)看晉江。2017年9月，晉江福大福貝金鮑入選金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門(mén)會(huì)晤元首級(jí)晚宴指定用鮑，成為我市鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一張新名片。