南安樂峰鎮(zhèn)爐山村推廣“合作社+基地+農(nóng)戶”模式

小小馬蹄筍 致富好幫手

一場降雨過后，黃培峰在林地間開挖馬蹄筍。 （林勁峰 攝）

連日來的陰雨天氣，為干渴的農(nóng)作物送上急需水分。在南安樂峰鎮(zhèn)爐山村，吸飽水的竹子郁郁蔥蔥，不斷破土而出的馬蹄筍，讓種植戶們笑開顏。

近年來，爐山村從寧德市引種馬蹄筍，成立種植基地，發(fā)展合作社，以“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開辟增收新路。這一模式，更如“雨后春筍”般，被推廣至泉州多地。目前在全市范圍內(nèi)，已形成10多個(gè)馬蹄筍種植合作社、2000多畝種植基地的集群效應(yīng)，帶動農(nóng)民增收致富。

□記者 蔡紫旻 通訊員 林鋒利

“致富筍”在南安扎根

記者驅(qū)車來到樂峰鎮(zhèn)爐山村時(shí)，馬太馬蹄筍生產(chǎn)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃培峰正在收筍、發(fā)貨。他一邊忙著挖筍、切筍，一邊抽空介紹情況：“最近雨水多，一棵竹子差不多三天就能收一次筍，要求發(fā)貨的客戶很多，一點(diǎn)也不愁賣！”

黃培峰的家鄉(xiāng)寧德，馬蹄筍肉質(zhì)脆嫩、鮮甜爽口、營養(yǎng)豐富，既可以切片生吃，也可以清炒、煮湯等，深受市場歡迎。當(dāng)?shù)卦缫研纬僧a(chǎn)、銷、深加工的馬蹄筍產(chǎn)業(yè)鏈。幾年前，在泉港工作的黃培峰希望退休后歸隱山林，尋找一塊適合種植馬蹄筍的土地，把家鄉(xiāng)的“致富筍”推廣到泉州。

一聽說黃培峰在找地，爐山村村民潘沿河立馬想到了自己的家鄉(xiāng)——南安樂峰鎮(zhèn)，這里冬季溫度高，不會有霜凍，5月至10月收筍季節(jié)高溫多雨，十分適合馬蹄筍生長、收獲，更重要的是，種植馬蹄筍，說不定是鄉(xiāng)親們的致富新路。

2015年，經(jīng)過一番考察，黃培峰帶著從寧德引種的馬蹄筍種苗，在爐山村推廣種植。在樂峰鎮(zhèn)黨委政府的幫助下，他成立合作社，吸引10多戶村民加入，并與上百戶村民簽訂租賃合同，流轉(zhuǎn)山地133畝。

2017年，馬蹄筍種植基地迎來第一次豐收。當(dāng)年5月，泉州雨水多，山上冒出的筍尖尖，以驚人的速度生長，一棵竹子3天左右收割一次，整個(gè)收獲季節(jié)，單棵竹子能挖一兩百個(gè)筍。10月之后，隨著氣溫下降，基地轉(zhuǎn)而進(jìn)行育苗，來年1月到3月，以賣竹苗為主。“馬蹄筍市場零售價(jià)一斤10元左右，竹苗一棵也有10多元。”潘沿河說，“致富筍”就這么在家鄉(xiāng)扎下根。

推廣成立10多個(gè)合作社

這段時(shí)間，泉州的降水量逐漸增多，黃培峰的手機(jī)每天響個(gè)不停。電話里，外地銷售商不斷訂貨；微信上，還有來自全國各地的訂單。

眼下，馬蹄筍迎來采摘忙季。農(nóng)忙時(shí)，基地雇傭的村民每天能獲得100多元收入。采筍不需要太高的技術(shù)，勞動量也不大，對于留守的中老年村民而言，這是一項(xiàng)容易上手的活，一個(gè)月能收入4000多元。對于合作社農(nóng)戶而言，除了每月工資，年底還能根據(jù)入股比例參與合作社利潤分成。黃培峰說，這是一條農(nóng)民“家門口”的增收路。

“綠水青山就是金山銀山。我有一個(gè)愿望，就是把馬蹄筍推廣到泉州更多地方，合作社的名字都想好了：綠水、青山、金山、銀山、藍(lán)天、白云……”黃培峰告訴記者，馬蹄筍無需農(nóng)藥，施有機(jī)肥，適合南方山地種植，去年降水少，基地收了26萬斤筍，雨水較多的2019年，收成有30萬斤，竹苗一年也能賣掉1萬多棵。

爐山村馬蹄筍還“觸網(wǎng)”了。在淘寶、拼多多等知名電商平臺，馬太馬蹄筍網(wǎng)店的筍苗、馬蹄筍打包妥當(dāng)，銷往浙江、江西、廣東、廣西、云南、海南等省份。

樂峰鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心副主任雷燕銘說，爐山村的合作社已經(jīng)上了軌道，“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式被推廣到更多地方。在泉州范圍內(nèi)，洛江、泉港、惠安、南安、安溪等多個(gè)縣（市、區(qū)）均有合作社成立，基地技術(shù)人員手把手教農(nóng)民種筍技術(shù)。“前三年最關(guān)鍵，我們會選擇在種植、施肥等重要階段幫助大家。”黃培峰告訴記者。

目前，以馬太馬蹄筍生態(tài)種植專業(yè)合作社為圓心輻射開來，泉州范圍內(nèi)的馬蹄筍種植合作社已超過10家，種植面積2000多畝。小小馬蹄筍，不僅盤活了爐山村的山地，成為當(dāng)?shù)匦碌奶厣r(nóng)產(chǎn)品，還為更廣泛的鄉(xiāng)村山地帶去發(fā)展新思路。黃培峰說，希望用3—5年時(shí)間，在泉州拓展1萬畝馬蹄筍種植基地，把星星點(diǎn)點(diǎn)的合作社連成串，成立屬于泉州的馬蹄筍生態(tài)種植聯(lián)合總社。