校園食品安全事關廣大師生的身體健康和生命安全，為切實保障師生飲食安全，督促學校(幼兒園)認真履行食品安全主體責任，近日，泉州市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入開展中小學校園食品安全排查整治行動，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，查處了一批違法違規(guī)案件，并選取了3個校園食品安全典型案例予以公布。

案例一 炸水餃留樣量不足

2024年5月24日，惠安縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對惠安縣某中學食堂進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)午餐的炸水餃留樣量不足，食堂從業(yè)人員上崗前未進行健康檢查;同時該食堂于2024年3月10日購進“王守義十三香”，但未按要求在購進24小時內(nèi)將食品追溯信息錄入福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)。經(jīng)查，當事人已于2024年3月4日因未按規(guī)定上傳食品安全追溯信息被惠安縣市場監(jiān)管局責令改正，并給予警告的行政處罰。2024年6月25日，惠安縣市場監(jiān)管局依據(jù)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，并給予警告、罰款的行政處罰。

案例二 湯匙清洗消毒不合格

2023年6月26日，南安市市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)南安市某小學使用的湯匙經(jīng)檢驗不合格。2023年7月27日，南安市市場監(jiān)管局依法送達《檢驗報告》并作出警告的行政處罰。2024年5月15日，南安市市場監(jiān)管局再次對該校使用的湯匙進行抽檢，抽檢結果顯示其陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。當事人使用清洗消毒不合格餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定。2024年7月1日，南安市市場監(jiān)管局依據(jù)規(guī)定，責令當事人改正違法行為，并給予罰款的行政處罰。

案例三 未落實追溯信息錄入

2024年6月20日，豐澤區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對豐澤區(qū)某小學食品安全信息追溯錄入情況進行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)某小學食堂已開封使用的恒順料酒未按要求在購進24小時內(nèi)錄入食品安全追溯信息。當事人的行為違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第十一條第一款第七項的規(guī)定。泉州市市場監(jiān)管局依據(jù)規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并作出警告的行政處罰。