繼高檔白酒、高檔餐飲業(yè)之后，“舌尖上的高端茶葉”也被節(jié)儉風(fēng)“刮落”。記者在對中心市區(qū)部分茶葉店的走訪中了解到，今年高端茶葉呈現(xiàn)“量價(jià)齊跌”態(tài)勢，重走“平民茶”路線成為業(yè)界對將于一個(gè)月之后上市的鐵觀音春茶的主打建議。

□本報(bào)記者 呂斯達(dá)

外地茶葉價(jià)格降幅達(dá)30%

“這段時(shí)間，西湖龍井、蘇州碧螺春等新茶，都遭遇史上最嚴(yán)重的‘倒春寒’，身價(jià)暴跌30%。這對鐵觀音的銷售也產(chǎn)生了影響。”本地一家知名茶企的負(fù)責(zé)人向記者坦言，眼下原本是給客戶送禮或單位預(yù)訂的高峰，但今年的預(yù)訂量卻下滑不少。“不少老客戶都減少了采購量，尤其是價(jià)位在3000元以上的高檔茶，今年基本上賣不動(dòng)。”

在走訪了八馬、日春、舉源等多家茶企的門店后，記者發(fā)現(xiàn)，暢銷款鐵觀音的價(jià)位比往年降低了至少一個(gè)等級(jí)。“往年這個(gè)時(shí)候，價(jià)位在1000元—3000元之間的茶葉很好賣;但從目前來看，今年500元—2000元價(jià)格區(qū)間的茶葉相對熱銷。”市區(qū)豐澤街八馬茶葉店的負(fù)責(zé)人告訴記者。

“整體上高端產(chǎn)品、禮品茶降幅較大，最高降幅達(dá)到30%。”中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王慶表示，以往高端春茶上市時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)多家企業(yè)到茶葉產(chǎn)地爭搶收茶的情景，但今年這種狀況并沒有出現(xiàn)，今年最高端的茶葉沒有像往年那么熱銷了，需求的人少了，價(jià)格自然就往下走了。

“雖然鐵觀音春茶還未上市，但從碧螺春和西湖龍井等明前茶的市場行情來看，今年春茶價(jià)格恐怕難言堅(jiān)挺。”在市區(qū)寶洲路閩南茶都經(jīng)營茶葉生意的陳先生也表達(dá)了自己的觀點(diǎn)——茶商進(jìn)茶都得跟著市場消費(fèi)趨勢走，如果客人消費(fèi)層次上不去，批發(fā)商也不會(huì)輕易進(jìn)高端茶。以目前西湖龍井的行情判斷，今年高端茶恐怕不好賣了。

回歸大眾消費(fèi)迫在眉睫

“柴米油鹽醬醋茶，在經(jīng)歷高端市場的虛假繁榮之后，茶葉終究是要回歸其作為日常飲品的本分”，福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長陳文山告訴記者。高端茶葉遇冷給茶葉行業(yè)敲響了警鐘，提醒全行業(yè)放棄價(jià)格炒作，向著規(guī)范化方向發(fā)展，生產(chǎn)出值得老百姓信賴、同時(shí)也能令普通百姓消費(fèi)得起的“居家茶”。

“業(yè)界正在主動(dòng)應(yīng)對這種消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，茶葉企業(yè)自身也應(yīng)進(jìn)行生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，更多地去生產(chǎn)大眾消費(fèi)得起的茶葉，”王慶表示，高端禮品茶公務(wù)采購減少，茶葉價(jià)格出現(xiàn)理性回歸，這是一種正常的市場現(xiàn)象。

“茶葉生產(chǎn)制造企業(yè)必須謀求轉(zhuǎn)型，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加中檔茶葉的比重，使茶葉消費(fèi)的主體重新成為廣大人民群眾。”尚普咨詢發(fā)布的《2012-2016年中國茶葉行業(yè)投資前景分析報(bào)告》建議。事實(shí)上，今年的鐵觀音春茶距離上市還有近一個(gè)月的時(shí)間，主營高端茶葉的鐵觀音茶企，若將銷售重點(diǎn)從主攻“政商禮節(jié)”訂單，轉(zhuǎn)移到大眾消費(fèi)市場，主打“平民茶”，應(yīng)該為時(shí)不晚。