[摘要]這些充滿創(chuàng)意的早餐都由普通的水果、蔬菜、主食構(gòu)成。

各種造型的蔬果，黑白紅黃綠搭配的食物顏色，充滿創(chuàng)意的擺盤，如果有一天吃到這樣的早餐，是不是覺得這一天都充滿了力量呢?

翻看85后小伙QZ小海朋友圈里的照片，時不時被他做的早餐圖片驚艷到——水果、蔬菜、面包、面條，食材簡單，但精致的餐具、特別的造型、用心的色彩搭配，看起來像精美的藝術(shù)品。

這些充滿創(chuàng)意的早餐都由普通的水果、蔬菜、主食構(gòu)成。僅僅是一片面包，經(jīng)QZ小海的巧手造型后，也會變得萌萌噠。“沒有刻意去塑造什么。”QZ小海笑著說，“起先我做一頓要一個多鐘頭，而且做得很難吃。”

QZ小海說，沒有一點經(jīng)驗的他，剛開始無從下手，總要比平時早起兩個小時去練手。后來，他在網(wǎng)上尋找制作早餐的方法，以及下載各種有關(guān)美食的APP，淘好碗碟，根據(jù)早餐教程，自己一點點積累。從最簡單的面包、餅干、牛奶、水果等搭配開始，慢慢熟悉之后，難度越做越大、花樣越做越多。“懂行”后，不僅時間上有所縮短，只需20分鐘就可搞定，也懂得了如何營養(yǎng)搭配。現(xiàn)在他每天的早餐是蔬菜水果不能少，再配上主食和牛奶搞混搭，色香味俱全，簡單又好弄。“現(xiàn)在，我只要跟著靈感走，做著做著‘作品’就出來了。”

看了QZ小海做的那些早餐圖片，小記發(fā)現(xiàn)愛 “折騰”的他還會根據(jù)季節(jié)的變化選擇不一樣的食物造型、顏色搭配來擺盤。比如冬天，就要用陶瓷類或木質(zhì)的餐具，搭配溫補性食材，讓食物更顯溫暖?，F(xiàn)在是春天，食材搭配就要有種春日的氣息，擺盤也要充滿生機;如果是夏天，就要用玻璃材質(zhì)的，食材可以選用比較清涼解暑的，這樣吃起來更清爽。對此，QZ小海做早餐時盡量做到黑白紅黃綠的五色搭配。因為在中醫(yī)里，不同顏色的食物有不同的功效。粗細搭配得當，五谷都涉及，那么早餐的顏值和營養(yǎng)價值也就達到了。其中水果、牛奶和雞蛋則是早餐的標配。此外，他還分享了一個節(jié)約食材的技巧：使用模具制作的蔬果會有剩余的邊角料，千萬不要丟棄，因為它們不僅可以做創(chuàng)意擺盤裝飾，還可以榨汁做飲料。

QZ小海的創(chuàng)意早餐在朋友圈里小有名氣后，每天都聚集著一大群“圍觀”他們家早餐的粉絲。有的人點贊，有的人取經(jīng)，有的人模仿。一個人的創(chuàng)意，點燃了眾多人的生活熱情。

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QZ小海推薦的愛心早餐

1.花生豆?jié){+蛋餅+水果拼盤

2.蘿卜片雞汁碗仔面+煎荷包蛋+葡萄干吐司(提前一個晚上買)+切片臍橙

3.無糖豆?jié){+全麥面包(提前一個晚上買)+果醬+水果+杏仁

4.葡萄干燕麥牛奶煮雞蛋+什錦炒面

5.綠豆小米粥+花卷/包子(買現(xiàn)成的放冰箱速凍)+水果。

6.枸杞燕麥煮牛奶+花卷/包子/全麥面包+水煮雞蛋+杏仁等堅果+水果拼盤

7.胡蘿卜蘋果汁+卷餅+卷餅餡料(煎雞蛋/培根/生菜)+卷餅涂料(果醬/番茄醬+開心果或杏仁)。